Đà Lạt BÍ QUYẾT LÀM CHẢ GIÒ NGON BẤT TẬN

1 nguyên liệu làm chả lụa
2 chỉ dẫn cách làm chả giò ngon
2.1 Sơ chế các nguyên liệu
2.2 Trộn hỗn tạp nhân giò lụa.
2.3 Gói chả giò
2.4 Chiên chả giò
2.5 biểu đạt và thưởng thức.

Thang Nhôm Rút Đơn Giá Rẻ Quận 1
nguyên liệu Làm chả giò
Thịt heo xay: 200g, chọn thịt ba chỉ có cả nạc cả mỡ
Tôm tươi: 400g
Hành tây: 2 củ
Trứng gà: 3 quả
mộc nhĩ tươi: 50g
Miến: 50g
Bánh tráng đậu xanh: 1 tệp
Giấm
Các gia vị thường dùng: muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn…
chỉ dẫn Cách Làm chả giò Ngon

Thang Nhôm Rút Đôi Giá Rẻ Quận 1
Sơ Chế Các nguyên liệu
Tôm tươi mua về rửa sạch, bóc bỏ, bỏ đầu, rút phần chỉ đen ở sống lưng để loại bỏ mùi tanh. Thịt tôm đem băm nhỏ, trộn với thịt heo xay nhuyễn rồi ướp gia vị với muối, bột ngọt, hạt tiêu. Trộn đều cho hỗn tạp thấm gia vị, ướp khoảng 30 phút. Lưu ý, bạn ướp gia vị vừa đủ, không nên mặn quá vì khi ăn có thể chấm thêm nước mắm.

mộc nhĩ cắt gốc, rửa sạch, thái sợi nhỏ. Nếu không có mộc nhĩ tươi, bạn sử dụng nấm mèo khô cũng được nhưng phải đem ngâm với nước ấm cho nở ra, sau đó làm sạch rồi thái nhỏ.

Miến ngâm nước, khi miến mềm thì cắt khúc nhỏ.

Thang Nhôm Gấp Giá Rẻ Quận 1

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái thành các sợi dài và nhỏ.

Trộn hẩu lốn Nhân chả lụa.
Sau khi sơ chế hết vật liệu, bạn cho thêm nấm mèo, miến, hành tây vào hỗn tạp tôm thịt rồi trộn đều. Tiếp đó đập trứng gà vào, dùng đũa trộn đều cho đến khi hỗn tạp hòa quyện và đặc quánh lại.

hẩu lốn nhân chả giò
hổ lốn nhân chả giò

Thang Nhôm Ghế Giá Rẻ Quận 1

Gói chả lụa
Chuẩn bị sẵn 1 chén nước nhỏ, cho thêm khoảng 1 – 2 muỗng giấm vào khuấy tan.

Nhúng bánh tráng vào chén nước sao cho vừa mềm, không quá ướt, nếu ướt sẽ hút dầu mỡ nhiều hơn. Trải bánh tráng lên mặt phẳng, cho lượng nhân vừa đủ rồi cuộn lại thành chiếc giò lụa đẹp. Xếp chả giò vào đĩa, làm tuần tự cho đến khi hết nhân.

Gói hết chả lụa
Gói hết chả giò rồi mới đem chiên giòn

Thang Nhôm Chữ A Giá Rẻ Quận 1

Để chả lụa chiên giòn lâu hơn, sau khi gói, bạn cho vào tủ lạnh 1 – 2 tiếng rồi mới lấy ra chiên.

Chiên giò lụa
Cho dầu vào chảo với lượng vừa đủ để dầu ngập chả lụa. Khi dầu nóng già, bạn cho chả lụa vào chiên với lửa vừa, lật đều các mặt cho đến khi chả giò có màu vàng nâu quyến rũ và lớp vỏ giòn tan. Lưu ý, không nên chiên chả lụa với lửa lớn vì sẽ dẫn đến sống bên trong nhưng cháy bên ngoài.

Giường Xếp Văn Phòng Giá Rẻ Quận 1

Chiên chả giò ngập dầu

Nếu muốn chả lụa giòn lâu hơn, bạn hãy chiên hai lần: Lần 1 chiên với lửa nhỏ để nhân chả lụa chín rồi vớt ra để ráo dầu, khi gần ăn thì chiên lại lần 2 để lớp vỏ vàng giòn.

Khi chả giò đạt đề nghị, bạn gắp ra, cho lên giấy thấm dầu.

biểu lộ Và Thưởng Thức.
chả lụa xếp ra đĩa và trang trí với các loại rau thơm, xà lách.

trang trí món ăn với các loại rau thơm

giò lụa có thể ăn kèm rau sống, chấm nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt, món này có thể ăn với cơm, với bún, làm món nhậu hay món ăn chơi đều được. Chiếc chả lụa nhỏ xinh, lớp vỏ giòn rụm vỡ ra trong miệng, nhân thơm bùi, béo ngậy sẽ làm say lòng thực khách.

Chúc các bạn thực hành thành công và có bữa ăn ngon miệng!